M. L. Carrillo Inungaray, A. R. Munguía, A. R. Martínez, C. N. Aguilar González, and R. Rodríguez Herrera, “Antioxidant properties of neem (Azdirachta indica) infusions encapsulated with soy protein”, NS, vol. 9, no. 18, pp. 167–185, May 2017.